FRIJOL NEGRO CAMIL 1 KG

Description du produit

Les haricots noirs ou “feijão” en portugais, font partie de l’alimentation de base des brésiliens. Originaires d’Amérique du Sud, on les retrouve dans de nombreuses recettes car en effet, ils sont riches en qualités nutritionnelles telles que des protéines, glucides, fibres, fer, minéraux et vitamines. 

Idées recettes

Vous pouvez préparer la feijoada qui est un plat traditionnel au Brésil. Ou plus simplement, vous pouvez aussi en faire d’autres recettes comme le cassoulet aux haricots noirs, les cuisiner avec des nouilles ou dans des salades de riz.
Pour les végétariens, vous pouvez les cuire et les écraser en forme de steak haché pour faire des burgers !

Comment cuire les haricots noirs ? 

• Lavez les haricots
• Laissez les tremper dans de l’eau claire et froide pendant une nuit entière (cela réduit considérablement le temps de cuisson).
• Mettez les haricots dans une casserole et versez de l’eau (jusqu’à environ 3cm au-dessus des haricots).
• Faites bouillir pendant 2 minutes.
• Mettez à feu doux et laissez mijoter pendant environ une heure et adaptez le temps de cuisson selon votre préférence. 

Si vous souhaitez en faire une pâte, une soupe ou les mettre dans des burritos, laissez les mijoter pour qu’ils soient plus mous. Au contraire, si vous souhaitez faire une salade de riz ou de pâtes, ne les couvrez pas et surveillez la cuisson pour qu’ils restent assez fermes à la dégustation.

Composition du produit 

Haricots noirs secs.
Peut contenir du SOJA.