HARINA DE MAIZ NIXTAMALIZADO NATURELO 1 KG

Description du produit

Une farine nixtamalisée à base de maïs bleu sans transgénique, sans ogm et sans gluten, est non seulement originale pour le goût et la qualité incomparable qu’elle donnera à vos tortillas mais aussi pour sa couleur peu commune. Farine de la meilleure qualité, 100% naturelle, sans conservateurs ni additifs avec la meilleure saveur et arôme.

Que signifie “nixtamalisé” ?

La nixtamalisation du maïs est une ancienne technique de transformation d’Amérique du Sud dans laquelle les grains de maïs sont cuits pendant des heures avec des substances alcalines avant de pouvoir être transformés. Ce processus chimique modifie les propriétés du grain et améliore sa valeur nutritive et ses utilisations possibles dans la préparation de la pâte.

Conseils de dégustation

Faite à partir de maïs bleu, elle vous permettra de confectionner des tortillas, des sopes, des tamales, des gorditas, etc… avec cette saveur authentique de notre Mexique que vos convives n’auront probablement jamais vu !

Composition du produit

Maïs sans OGM, traces de citron vert, mélange de vitamines.
Sans gluten.