MAIZ MOTE 500G

Description :

Le Maïs Mote est un ingrédient traditionnel et essentiel dans de nombreuses cuisines sud-américaines, en particulier celles des Andes. Il s’agit de gros grains de maïs blanc, soigneusement sélectionnés et préparés pour offrir une texture tendre et un goût doux une fois cuits. Le maïs mote est connu pour son rôle dans des plats emblématiques comme le “mote con huesillo” au Chili ou le “mote pillo” en Équateur, où il est apprécié pour sa capacité à absorber les saveurs tout en ajoutant du volume et de la consistance aux plats. Au Comptoir Latino, nous vous proposons le Maïs Mote de qualité supérieure, idéal pour ceux qui souhaitent explorer les riches traditions culinaires d’Amérique latine.

Contenu : 

Le Maïs Mote est 100 % naturel, composé uniquement de grains de maïs blanc. Il ne contient aucun additif, conservateur ou colorant artificiel. Le maïs mote est naturellement sans gluten, ce qui le rend adapté aux personnes suivant un régime sans gluten. Il est également riche en fibres et en glucides complexes, faisant de lui un ingrédient nutritif qui peut s’intégrer facilement dans une alimentation équilibrée. Comme il s’agit d’un produit simple et naturel, il n’y a généralement pas de risque d’allergènes majeurs, mais il est toujours conseillé de vérifier l’étiquette pour toute indication spécifique.

Comment l’utiliser ?

Le Maïs Mote est un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de recettes. Avant de le cuisiner, il est recommandé de le tremper dans l’eau pendant plusieurs heures ou toute la nuit pour réduire le temps de cuisson. Une fois trempé, il peut être bouilli jusqu’à ce qu’il devienne tendre et moelleux. Le maïs mote peut ensuite être ajouté à des soupes, des ragoûts, ou des plats mijotés, où il absorbera les saveurs tout en ajoutant une texture unique. Il est également délicieux sauté avec des œufs, des oignons et des épices pour un plat de petit-déjeuner traditionnel, ou simplement servi en accompagnement avec des viandes ou des légumes. Le Maïs Mote est une base parfaite pour recréer les saveurs authentiques des Andes dans votre propre cuisine.