Une tradition culinaire latine________________ Les empanadas, ces délicieux chaussons farcis, sont une véritable institution culinaire en Amérique latine. Leur histoire remonte à plusieurs siècles et leur popularité s'étend aujourd'hui bien…
L'ORIGINE du Pão de queijo Avec l'arrivée continue de migrants en provenance d'Europe, l'offre de pain n'a cessé de croître dans toutes les grandes villes du pays. Ainsi, la pizza…
Historique du plat traditionnel colombien En 1899 l’écrivain et historien Colombien Jose Maria Cordovez Moure a appelé un chef d'œuvre de l’art culinaire. L’ajiaco est l’un des plats les plus…
Les origines du maté Depuis la nuit des temps, le maté est une boisson consommée par le peuple Guaranis. Ce sont les premiers à avoir exploité les feuilles yerba maté…
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