10 quesadillas

  • 30 min
  • Facile

Ingrédients

  • 1 sachet(s) de tortillas de maïs de chez Komali
  • 400 gr de fromage Oaxaca Quesito lindo
quesadillas

Description

La quesadilla est un plat typiquement Mexicain qui se prépare avec une tortillas de blé (Harina) ou de maïs replié deux au milieu avec du fromage fondu.

Il existe énormément de variantes, à chacun d’en faire sa version à son goût.

On peut y ajouter du bœuf, du poulet, du jambon, du maïs, des légumes etc….

Les quesadillas s’accompagnent souvent :

Préparation

  • Préchauffez une casserole à feu vif (ou puissance 7 si plaque vitro ou induction) sans matière grasse.
  • Mettre la tortilla dans la casserole, laissez-la chauffer à feux vif quelques minutes
  • Ajouter le fromage dans une des moitiés la tortilla
  • Fermer la tortilla en deux
  • Retournez-la tortilla avec précaution afin de faire fondre le fromage.
  • Baissez légèrement le feu, et surveillez la cuisson
  • Une fois le fromage fondu, coupez-la en triangle (3 ou 4 morceaux)

Comment servir ?

Servir chaud accompagné de la sauce de votre choix.